Durata: dicembre 2025 – giugno 2027
Intervento SRH05 – “Azioni dimostrative per il settore agricolo, forestale ed i territori rurali”.
Importo finanziato: € 159.855, 20
Il progetto SAPORE – Sistemi Agroecologici di PascolamentO RazionalE in pianura lombarda nasce per promuovere in Lombardia il pascolo razionale come modello zootecnico sostenibile, capace di coniugare produttività, tutela ambientale e benessere animale. Attraverso analisi territoriale, sperimentazione in campo e attività di divulgazione, il progetto sostiene la rigenerazione dei suoli, la riduzione degli input esterni e il rafforzamento dell’autosufficienza foraggera. SAPORE contribuisce inoltre a diffondere pratiche agroecologiche sostenibili, rafforzando la cultura tecnica del settore e generando contenuti capaci di attivare cambiamento e consapevolezza.
Obiettivi
Il progetto mira a:
- Sensibilizzare gli allevatori sui benefici del pascolo razionale in termini di rigenerazione dei prati e incremento della sostanza organica nel suolo
- Favorire l’autosufficienza foraggera aziendale, riducendo la dipendenza da mangimi, fertilizzanti e farmaci
- Migliorare il benessere animale attraverso una gestione più equilibrata dei carichi e dei tempi di pascolamento
- Fornire strumenti tecnici e indicatori oggettivi per confrontare il pascolo razionale con i sistemi convenzionali
- Diffondere buone pratiche supportate da evidenze scientifiche, anche in aree ad alta intensità zootecnica
Attività realizzate
Per il raggiungimento degli obiettivi, SAPORE si articola in diverse azioni integrate:
- Analisi territoriale, con caratterizzazione pedoclimatica delle aree pilota e individuazione di territori regionali con caratteristiche ambientali simili
- Avvio operativo e monitoraggio, attraverso l’attivazione di un’azienda dimostrativa che applica il pascolo razionale e la comparazione con un’altra realtà aziendale
- Rilievi tecnici e raccolta dati, per valutare i vantaggi rispetto ai sistemi convenzionali
- Dimostrazione sul campo, tramite giornate aperte, visite guidate, partecipazione a fiere, realizzazione di video e manuali pratici per la gestione del pascolo
- Divulgazione multicanale, attraverso articoli, social media ed eventi di settore
Risultati attesi
Attraverso l’implementazione delle attività previste, il progetto si propone di:
- Dimostrare concretamente i vantaggi del pascolo razionale rispetto ai sistemi convenzionali
- Migliorare la qualità e la fertilità dei suoli aziendali
- Ridurre l’utilizzo di input esterni, con conseguente diminuzione dei costi di produzione
- Aumentare la consapevolezza tecnica degli allevatori
- Favorire la diffusione di pratiche agroecologiche replicabili su scala regionale
Responsabile IBE
dr.ssa Romina Lorenzetti
romina.lorenzetti [ at ] cnr.it
Altri collaboratori IBE
dr Aldo Dal Prà
dr.ssa Anita Maienza
dr Lorenzo Gardin